Interne Qualitätssicherung – elektronisches Datenmanagement

Interne und externe Qualitätssicherung – noch bevor mit der externen Qualitätssicherung und Güteüberwachung begonnen werden kann, muss im eigenen Laden einmal aufgeräumt werden. In Zeiten von gestiegenen Anlagenkapazitäten ist es aber dem Betreiber nicht mehr möglich, jeden produzierten Kompostkrümel persönlich beim Kunden zu verabschieden. Um im Sinne der internen Qualitätssicherung trotzdem beste Qualität garantieren zu können ist es notwendig, den Weg des angelieferten Materials über Bearbeitungsschritte und Aufbereitung genau zu dokumentieren. Die beste Aufzeichnung zählt aber nur wenig, wenn eine Auswertung kompliziert und nur mit hohem Aufwand realisiert werden kann.

Auf Knopfdruck muss dies auf den Bildschirm geliefert werden. So kann Kunden rasch mit Informationen über Inputmaterialien, Hygenisierungsnachweis, Bearbeitungsschritte usw. Auskunft gegeben werden. Aber auch betriebswirtschaftliche Kennzahlen (Monatsinput, -output, Monatsumsatz, Umsatz mit Einzelartikel, kundenbezogene Umsätze usw.) die über die „Qualität der Anlagenfunktion” Auskunft geben, müssen schnell ermittelt werden können.

Unser Ziel war und ist, dass Daten die einmal elektronisch existieren auch elektronisch weiterverarbeitet werden müssen. Was hilft das beste Verwiegesystem, wenn ich für Verrechnung als auch Produktionskontrolle die Lieferscheine wieder per Hand in die jeweiligen Programme eingeben muss? Deshalb haben wir eine Managementsoftware für und mit unseren Kunden entwickelt, die die zentrale Verwaltung und Dokumentation auf ihrer Anlage übernimmt. Schnittstellen zur Brückenwaage, automatischen Temperaturüberwachung oder Buchhaltungsprogrammen garantieren, dass Daten elektronisch importiert oder weitergegeben werden können.

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